Вишня вяленая

Кисло-сладкий вкус вишни с детства знаком практически каждому из нас. Цукаты из вишни хороши сами по себе как готовый продукт. Кроме того, они используются для украшения кондитерских изделий, изготовления конфет, мороженого, некоторых разновидностей творожных масс. Вишневые цукаты имеют большую концентрацию витаминов группы Р, цинка, меди и марганца, а также вещества кумарина, который понижает свертываемость в крови и предупреждает образование холестериновых бляшек.